Vegyes zöldséges muffin recept
Mikor próbáltál ki valami új receptet a konyhádban? Ez a vegyes zöldséges muffin recept nemcsak egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Igazi színkavalkád, amelyek garantáltan magukkal ragadnak. Teljes értékű ételként is funkcionálnak. Ideálisak egy könnyű ebéd vagy vacsora részeként, de akár tízóraira is.
A paprikák kiváló vitaminforrások és színpompás látványt kölcsönöznek ezeknek a sütiknek. A vöröshagyma intenzív ízvilágot ad a muffinoknak. A tészta pedig selymes és krémes lesz a tejföl hozzáadásával.
Vegyes zöldséges muffin hozzávalók
- 1 nagyobb piros pritamin paprika
- 1 nagyobb sárga pritamin paprika
- 1 fej vöröshagyma
- petrezselyem zöldje
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 25 dkg liszt
- 2 tojás
- 1 csomag sütőpor
- 15 dkg puha vaj
- 2 dl tejföl
Vegyes zöldséges muffin elkészítése
- Először is melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
- Készíts elő muffinformákat a tésztához. Ezek lehetnek szilikon muffinformák vagy tapadásmentes muffin sütőforma. Opcionálisan rakhatsz bele papírkapszlikat is.
- Mosd meg és tisztítsd meg alaposan a piros és sárga pritamin paprikákat. Vágd apró kockákra.
- Hámozd meg és vágd apróra a vöröshagymát is.
- Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és a borsot.
- Egy másik tálban keverd össze a puha vajat, a tojásokat és a tejfölt, amíg egy homogén masszát kapsz.
- Lassan keverd hozzá a száraz hozzávalókat a vajas-tejfölös keverékhez
- Add hozzá a vágott piros és sárga pritamin paprikát, valamint a finomra vágott vöröshagymát. Keverd össze lágyan, de ne keverd túl.
- Töltsd a muffin formákat a tésztával, úgy, hogy mindegyikük legyen kb. 2/3-ig tele.
- Tedd be a muffinformákat a előmelegített sütőbe, és süsd 20-25 percig, vagy amíg a muffinok szép aranybarnák lesznek, és a közepükre szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki.
- Amikor kész, vedd ki a sütőből, hagyd picit hűlni, majd díszítsd petrezselyemzölddel.
Jó étvágyat!
