Legegyszerűbb banános muffin recept
Itt a szuper egyszerű, mindössze csak 4 alapanyagból készült banános muffin receptje. Nem kell boltba rohangálni a legkülönfélébb hozzávalókért. Elég, ha van otthon néhány érett banánod, ami nem fogyott el, és már lehet is sütni. Ennek a muffinnak az alapanyagai minden konyhában egészen biztosan megtalálhatók.
A banános muffin 4 hozzávalója
- 3-4 db érett banán.
Minél érettebb a banán, annál édesebb lesz a muffin. Ha nincs túlérett banánod, a sárga banánt gyorsan érlelheted, ha a sütőben 150 fokon 30 percig sütöd. Fekete színűek és puha tapintásúak lesznek, így tökéletesek ezekhez a muffinokhoz. - 2 nagy tojás.
A tojások kötőanyagként szolgálnak, és a muffinok szerkezetét határozzák meg. - Másfél bögre süteményliszt.
Ha nincs otthon süteményliszted, készíthetsz sajátot, ha összekeversz másfél bögre finomlisztet, 1 teáskanál sütőport és fél teáskanál sót. - 2/3 bögre barnacukor.
A cukor fokozza a muffinok édes ízét, és segít a sütésben való barnulásban is.
A 4 összetevős banános muffin elkészítése
Előkészítés: 15 perc | Sütés: 20 perc | Összesen: Kb 35 perc
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra és béleljünk ki papírkapszlival kb 12 muffinformát.
- Egy nagy tányéron villával pépesítsük a banánokat, amíg nagyrészt simává nem válnak.
- Egy másik tálban a tojásokat és a barnacukrot keverjük jól el.
- Óvatosan forgassuk bele a banánpürét, amíg egyenletesen el nem oszlik a cukor és a tojás keverékében.
- Adjuk hozzá a masszához a süteménylisztet és keverjük el.
- Osszuk el a tésztát egyenletesen a 12 muffinformában. Kb 3/4-ig rakjunk meg minden muffin formát tésztával. Ha még marad a tésztából, inkább használjunk több muffinformát.
- Süssük 180 fokon kb 18-20 percig a muffinokat, vagy addig, amíg egy fogpiszkálót beleszúrva száraz nem marad a fogpiszkáló.
- Hagyjuk 5 percig hűlni a muffinokat a formákban, majd tegyük át egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
- Tálaljuk a muffinokat a vendégeknek vagy a családnak.
Tippek
A muffinok 3 napig elállnak légmentesen zárt tárolóban.
3 hónapig fagyasztóban is tárolhatók. A fagyasztott muffinokat tálalása előtt egy éjszaka alatt hűtőben kiengedjük, majd 30 másodpercig mikróban felmelegítjük és már fogyaszthatóak is.
Ha egy kicsit színesebb banános muffin receptekre vágysz, nézd meg a többit is! További banános muffin receptek itt!
Recept és kép forrása: saltandspoon.co