Vajpuha narancsos muffin recept
A vajpuha narancsos muffinról azonnal a friss, citrusos ízek jutnak eszünkbe, melyek kellemesen kényeztetik az ízlelőbimbóinkat. Azonnal elolvad a számban, miközben a friss narancshéj ízét érzem. A narancsos aroma betölti az egész konyhát, az édes illatok csábítóan terjengenek a levegőben.
Az enyhén édesített muffin tökéletes kísérője egy csésze meleg teának vagy reggeli kávénak. Minden falat egy utazás a citrusos örömök világába, amelyek boldogsággal töltik el a szívemet. Ez a muffin igazi csemege, amely minden narancsrajongónak garantáltan örömet okoz. Próbáld ki a tojásmentes változatot is.
Narancsos muffin hozzávalók
Kb 16 muffinra elég.
- 1 csésze tej
- ½ csésze frissen facsart narancslé
- ½ csésze tejföl
- 2 nagy tojás
- 16 evőkanál (kb 320 g) olvasztott sózatlan vaj
- 3½ csésze finomliszt
- 1 csésze cukor
- 1½ evőkanál sütőpor
- ½ teáskanál só
- 1 narancs reszelt héja (lehetőleg bio)
A mázhoz:
- ¼ csésze frissen facsart narancslé
- 1½ csésze porcukor
- 1-2 teáskanál reszelt narancshéj (lehetőleg bio)
Narancsos muffin elkészítése
- Melegítsd elő a sütőt kb. 175°C hőmérsékletre.
- Egy közepes méretű keverőtálban keverd össze a tejet, narancslét, tejfölt, tojásokat és olvasztott vajat.
- Egy nagyobb tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport és sót.
- Öntsd a nedves összetevőket a száraz összetevőkhöz, és keverd össze.
- Egy spatulával forgasd hozzá a narancshéjat.
- Egyenletesen oszd szét a tésztát a muffinformákban. (Kb 3/4-ig töltsd meg a formákat.)
- Süsd kb. 18-20 percig, vagy amíg a muffinba beleszúrt fogpiszkálót kihúzva száraz nem lesz.
- Hagyd 5-10 percig hűlni a formában, majd helyezd át egy rácsra, amit egy sütőpapírral bélelt tepsire tettél.
- A máz elkészítéséhez keverd össze a narancslét, a porcukrot és a narancshéjat egy kis tálban. Keverd csomómentesre és, ha szükséges, adj hozzá további narancslevet a kívánt sűrűség eléréséhez.
- Csepegtess a mázból a muffinokra, amíg még meleg és hagyd megszilárdulni a mázat.
Recept és kép forrása: everydayannie.com
