Vajpuha narancsos muffin recept

A vajpuha narancsos muffinról azonnal a friss, citrusos ízek jutnak eszünkbe, melyek kellemesen kényeztetik az ízlelőbimbóinkat. Azonnal elolvad a számban, miközben a friss narancshéj ízét érzem. A narancsos aroma betölti az egész konyhát, az édes illatok csábítóan terjengenek a levegőben.

Az enyhén édesített muffin tökéletes kísérője egy csésze meleg teának vagy reggeli kávénak. Minden falat egy utazás a citrusos örömök világába, amelyek boldogsággal töltik el a szívemet. Ez a muffin igazi csemege, amely minden narancsrajongónak garantáltan örömet okoz. Próbáld ki a tojásmentes változatot is.

Narancsos muffin hozzávalók

Kb 16 muffinra elég.

• 1 csésze tej
• ½ csésze frissen facsart narancslé
• ½ csésze tejföl
• 2 nagy tojás
• 16 evőkanál (kb 320 g) olvasztott sózatlan vaj
• 3½ csésze finomliszt
• 1 csésze cukor
• 1½ evőkanál sütőpor
• ½ teáskanál só
• 1 narancs reszelt héja (lehetőleg bio)

A mázhoz:

• ¼ csésze frissen facsart narancslé
• 1½ csésze porcukor
• 1-2 teáskanál reszelt narancshéj (lehetőleg bio)

Narancsos muffin elkészítése

1. Melegítsd elő a sütőt kb. 175°C hőmérsékletre.
2. Egy közepes méretű keverőtálban keverd össze a tejet, narancslét, tejfölt, tojásokat és olvasztott vajat.
3. Egy nagyobb tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport és sót.
4. Öntsd a nedves összetevőket a száraz összetevőkhöz, és keverd össze.
5. Egy spatulával forgasd hozzá a narancshéjat.
6. Egyenletesen oszd szét a tésztát a muffinformákban. (Kb 3/4-ig töltsd meg a formákat.)
7. Süsd kb. 18-20 percig, vagy amíg a muffinba beleszúrt fogpiszkálót kihúzva száraz nem lesz.
8. Hagyd 5-10 percig hűlni a formában, majd helyezd át egy rácsra, amit egy sütőpapírral bélelt tepsire tettél.
9. A máz elkészítéséhez keverd össze a narancslét, a porcukrot és a narancshéjat egy kis tálban. Keverd csomómentesre és, ha szükséges, adj hozzá további narancslevet a kívánt sűrűség eléréséhez.
10. Csepegtess a mázból a muffinokra, amíg még meleg és hagyd megszilárdulni a mázat.

Recept és kép forrása: everydayannie.com