Almás-mazsolás muffin recept

Ez a házi almás-mazsolás muffin nem csak finom, de az otthon melegét is idézi, valamint az őszi hangulatot. A friss alma, a fahéj és a mazsola párosítása igazi ízbomba, amit mindenki imádni fog. Belül a puha és szaftos textúra, Kívül pedig a ropogós tészta kényeztet el minket. Ha szeretnél egy kis őszi hangulatot varázsolni a konyhádba, feltétlenül próbáld ki ezt a receptet. Ne felejtsd el meghívni barátaidat is, hogy együtt élvezzétek ezt a remek desszertet.

Almás-mazsolás muffin hozzávalók

• 25 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 15 dkg cukor
• 2 tojás
• 5 dkg vaj vagy margarin
• 2 közepes alma
• 7 dkg mazsola
• 1 kávéskanál fahéj
• 1 dl tej
• 1 dl joghurt
• csipet só

Almás-mazsolás muffin elkészítése

1. A sütőt 190 fokra előmelegítjük, légkeveréssel.
2. A muffin formákat muffinpapírral kibéleljük, vagy olajjal kikenjük.
3. Az almákat meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Ízlés szerint le is reszelhetjük.
4. A lisztet a sütőporral és a fahéjjal egy tálba átszitáljuk.
5. Ehhez hozzáadjuk a mazsolát.
6. A tojássárgáját és a fehérét kettéválasztjuk. A tojásfehérjét félretesszük egy kis ideig.
7. Egy tálban a cukrot a tojássárgáját és a vajat habosra keverjük.
8. A tojásos keverékhez hozzáadjuk a joghurtot.
9. A lisztes keveréket és a tejet felváltva hozzáadjuk a tojásos keverékhez. Minden ilyen műveletnél keverünk egyet a masszán.
10. Ezt követően bekeverjük az almakockákat is.
11. Legvégére hagyva, a tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. Ezt szintén hozzáadjuk a masszához és egyenletesen elkeverjük.
12. A tésztát a formákba adagoljuk (ne rakjuk színültig) és körülbelül 25 perc alatt készre sütjük.

Tipp:

Ínyencek a még meleg muffin tetejét beleforgathatják cukros-fahéjas keverékbe.

Jó étvágyat!