Sajtos-krumplis muffin recept

Sajtos-krumplis muffin hozzávalók

• 15 dkg liszt
• 1,5 teáskanál sütőpor
• 0,5 teáskanál só
• 0,5 teáskanál szódabikarbóna
• 10 dkg krumplipüré pehely
• 10 dkg reszelt sajt
• 1 csomó megmosott, felaprózott snidling
• 1 kávéskanál reszelt szerecsendió
• bors (ízlés szerint)
• pirospaprika (ízlés szerint)
• 1 tojás
• 2 dl tej
• 0,5 dl olaj
• 20 dkg tejföl
• a tetejére: reszelt sajt, kockára vágott piros paprika

Sajtos-krumplis muffin elkészítése

1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra és vajazzuk ki a muffin formákat.
2. Egy kisebb tálban keverjük össze a következő hozzávalókat: liszt, sütőpor, só, szódabikarbóna, krumplipüré pehely, reszelt sajt, snidling, szerecsendió, bors, pirospaprika.
3. Egy nagyobb tálban simára keverjük a nedves összetevőket: tojás, tej, olaj, tejföl.
4. Majd a nedves hozzávalókhoz fokozatosan hozzákeverjük a száraz hozzávalókat. Csomómentes legyen. Ha mixert használunk a keveréshez, akkor a legkisebb fokozaton tegyük ezt.
5. A tésztát töltsük a muffin formák 3/4-éig.
6. A tetejét megszórhatjuk egy kis reszelt sajttal és piros színű apróra vágott paprikával.
7. Majd behelyezzük az előmelegített sütőbe kb 20-25 percre.
8. Ha megsült, kivesszük a sütőből és hagyjuk pár percet hűlni, majd tálaljuk.

Jó étvágyat!