Málnás muffin recept

Ezek a málnás muffinok tökéletesek reggelire vagy egy délutáni nasihoz. A fanyar és édes ízek kellemes kombinációja lelhető fel minden falatban. Ezzel a könnyen elkészíthető málnás muffin recepttel néhány egyszerű lépésben készíthetsz egy adag finom bogyós gyümölcsös muffint.

Málnás muffin hozzávalók

Előkészítés: 12 perc | Sütés: 23 perc | Összesen: 35 perc

Adag: Kb darab 12 muffin

• 3/4 bögre (170 g) szobahőmérsékletű sózott vaj apró darabokra vágva, vagy sótlan vaj egy csipet sóval.
• 1 bögre (220 g) cukor
• 2 db szobahőmérsékletű tojás
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1,5 bögre (185 g) liszt
• 1,5 teáskanál sütőpor
• 0,5 bögre (120 ml) szobahőmérsékletű tej
• 2 bögre (250 g) friss málna
• 1 evőkanál cukor (opcionálisan), a muffinok tetejére

Málnás muffin elkészítése

1. Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra.
2. Béleld ki a muffinformákat papírkapszlikkal.
3. Egy nagy tálban keverd habosra a cukrot és a vajat.
4. Add hozzá a tojásokat és a vanília kivonatot és keverd össze.
5. Egy külön tálban keverd össze a lisztet és a sütőport.
6. A lisztes keveréket add hozzá a vajas keverékhez és csak annyira keverd össze, hogy jól elegyedjen.
7. Ehhez az egészhez add hozzá a tejet és keverd simára, de ne keverd túl.
8. Óvatosan forgasd bele a málnát a masszába.
9. Az elkészült nyers tésztát kanalazd a muffinformák 3/4-éig. Nem baj, ha picivel több megy bele.
10. Tetejére szórhatsz cukrot.
11. Süsd a muffinokat kb 20-24 percig, majd fogpiszkálóval ellenőrizd a tésztát. Ha nem ragad rá a tészta, vagy csak 1-2 morzsa található meg rajta, akkor megsültek a muffinok.
    

Recept és kép forrása: alwaysusebutter.com