Currys muffin hozzávalók
- 6 dkg aszalt alma
- 25 dkg finomliszt
- 9 dkg cukor
- 3 dkg mazsola
- 5 dkg mogyoró
- 5 dkg kókuszreszelék
- 1 teáskanál curry
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 tojás
- 0,8 dl olaj
- 3 dl író vagy kefir
Currys muffin elkészítése
A sütőt 160 fokra előmelegítjük. Az almát kis darabokra vágjuk, elkeverjük a liszttel, a sütőporral, a szódabikarbónával, a curry-vel, a mazsolával, 3-3 dkg mogyoróval és kókuszreszelékkel. Egy másik tálban habosra keverjük a tojást, a cukrot, az írót és az olajat, majd hozzákeverjük a lisztes keveréket. A tésztát a formákba töltjük, megszórjuk a maradék mogyoróval és kókuszreszelékkel, és kb. 20-25 percig sütjük. A muffinokat sütés után 5 percig pihentetjük, csak ezután vesszük ki a formákból.
